Управление Роспотребнадзора по Орловской области напоминает о необходимости соблюдения важных правил отдыха на природе

    Майские праздники ассоциируются с началом теплого сезона, пикники, отдых на пляже, прогулки в парках и лесу - это радость. Поэтому Управление Роспотребнадзора по Орловской области рекомендует придерживаться простых правил, чтобы долгожданная радость от отдыха на природе не была омрачена последующими неприятностями со здоровьем.

В период подготовки к выезду на природу приобретать пищевые продукты нужно только в стационарных предприятиях торговли. Не покупайте мясо и другие продукты в местах неустановленной торговли неизвестного происхождения, без сопроводительных документов.

Не рекомендуется брать с собой на пикник молочные и сырые маринованные продукты, копчености, яйца и кондитерские изделия с кремом - все они служат питательной средой для болезнетворных микробов.

Для приготовления блюд и закусок рекомендуется использовать разные кухонные принадлежности (ножи, разделочные доски): одни для сырых продуктов, другие - для готовой пищи. Важно следить, чтобы соки от мяса, курицы и любых других сырых продуктов не загрязнили готовую пищу (салаты, фрукты и овощи).

Переносить и хранить скоропортящиеся продукты следует в сумке-холодильнике.

При жарке на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, не содержит большого количества жира.

Для уверенности в безопасности шашлыка обильно сдобрите мясо специями. Обеззараживающими свойствами обладают красный и черный перец, шафран, тимьян, куркума, горчица.

Используйте для жарки готовый древесный уголь, металлические шампуры, а для еды - одноразовую посуду и столовые приборы.

Осуществляйте жарку шашлыка непосредственно перед употреблением.

Важно! Жарка на мангале не гарантирует полного «обеззараживания» - бактерии умирают лишь при 70-75 градусах С.

Постоянно соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки перед приготовлением и перед приемом пищи, желательно с мылом. Мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной водой.

Вся еда - до, во время и после самого приема пищи - должна быть защищена от насекомых, грызунов и иных животных, которые являются переносчиками патогенных микроорганизмов. Обязательно закройте пищу в пластиковые контейнеры с плотной крышкой или заверните в пищевую пленку.

В лесу, парке или за городом нужно помнить о способах профилактики против клещевых инфекций. Активность клещей на территории России длится в период с апреля по октябрь. На тело человека клещи попадают с земли и могут довольно быстро передвигаться.

К мерам первичной профилактики относятся:

1. Выбор одежды, закрывающей   ноги и руки.

2. Обязательное приобретение противоклещевого аэрозоля  и обработка   (в соответствии с инструкцией по применению препарата) открытых и закрытых участков тела, одежды перед тем, как отправиться на пикник.

Особое внимание необходимо уделить осмотру!

Во время пребывания на природе необходимо осматривать себя и детей каждые 15-20 минут. Особо тщательный осмотр необходимо производить перед заходом в дом. Клещи могут быть не только на человеке и одежде, но и на вещах (сумке, рюкзаке), цветах или других сорванных растениях.

Если клещ все-таки укусил вас, его нужно снять в ближайшем медицинском учреждении и обязательно сдать на исследование  для проверки клеща на наличие опасных возбудителей.

Адреса лабораторий, в которых можно провести исследование клещей указаны на этом сайте в информации ниже «О мониторинге за инфекциями, передающимися с укусом клещей».