Орловским охотникам напомнили о птичьем гриппе

Дело в том, что охота на пернатую дичь всегда влечёт за собой некоторые риски распространения гриппа птиц на домашнее хозяйство. Основными переносчиками и естественным резервуаром инфекции являются дикие перелётные птицы, особенно дикие утки, которые в период сезонной миграции могут способствовать распространению гриппа на огромные расстояния.

Правила безопасности при контакте с водоплавающей дичью.

1. Не приступать к разделыванию тушек, если на руках имеются царапины, ссадины.

2. Во время потрошения работать только в одежде, резиновых перчатках и обуви, марлевой повязке, исключающих попадание биологических жидкостей на кожу.

3. Перед разделыванием птицы, её необходимо опустить на несколько минут в кипяток.

4. При ощипывании и потрошении птицы не прикасаться к лицу, избегать загрязнения окружающих предметов и почвы кровью, внутренним содержимым птицы.

5. После обработки птицы все биологические отходы сжечь. Недопустимо скармливать внутренние органы убитой птицы другим животным.

6. После разделки тушек вымыть руки с мылом.

7. Обдать кипятком разделочный инвентарь, обработать дезинфицирующими средствами.

8. После охоты обувь тщательно помыть, одежду выстирать и просушить.

9. При кулинарной обработке птицы соблюдать правила личной гигиены, птицу хорошо проваривать или прожаривать до прозрачного мясного сока. Кухонный инвентарь тщательно промыть с мылом, обдать кипятком.

10. Не рекомендуется допускать к охотничьим трофеям детей.

11. Исключить содержание дикой птицы на территории личных подсобных хозяйств.

В случае возникновения симптомов острого респираторного заболевания у людей (недомогание, слабость, повышенная температура тела, озноб, боли в мышцах, горле, влажный кашель с примесью крови, одышка), а в некоторых случаях расстройство пищеварения, рвота, необходимо незамедлительно обратиться в медицинское учреждение.