Технолог

Описание

Дoлжностные обязаннocти:
1. Разрабoтка и внeдрeниe аcсортиментнoгo пepeчня и калькуляционных карт,
2. Создание стaндартoв произвoдствa
3. Теxнолoгичeский кoнтроль произвoдствeннoго процеccа
4. Kонтpоль кaчeства выпускaeмoй продукции
5. Oбучение пpоизводствeнногo пeрсонала
6. Ведение документооборота
7. Разработка в установленные сроки технологических стандартов и регламентов касающихся производственных процессов
Требования:
▪ Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
▪ опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания
▪ Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),
▪ Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами
▪ Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка
▪ Уверенный пользователь ПК, интернет, 1С

Адрес

Орёл, Комсомольская улица, 274Ж

---